Q/GLHJY 0001 S-2023 葛根酒
核心提示:
本标准规定了葛根酒的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以以鲜或干葛根为主要原料，添加或不添加大米或稻谷，经清洗，破碎，蒸煮，糖化发酵（添加酒曲），蒸馏，贮存，勾兑，灌装等工艺加工制成的蒸馏酒。
本标准规定了葛根酒的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以以鲜或干葛根为主要原料，添加或不添加大米或稻谷，经清洗，破碎，蒸煮，糖化发酵（添加酒曲），蒸馏，贮存，勾兑，灌装等工艺加工制成的蒸馏酒。
| 颁发部门 |
江西葛俩好酒业有限公司
|
发布日期 | 2023-11-10 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2023-11-10 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2028-11-29 |
本标准规定了葛根酒的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以以鲜或干葛根为主要原料，添加或不添加大米或稻谷，经清洗，破碎，蒸煮，糖化发酵（添加酒曲），蒸馏，贮存，勾兑，灌装等工艺加工制成的蒸馏酒。
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