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Q/RQNJ 0001 S-2020 梅酒

颁发部门
泉州荣祺酿酒有限公司
发布日期 2020-02-01
有效性状态 现行有效 实施日期 2020-02-20
标准类别
食品安全企业标准
废止日期 暂无
Q/RQNJ 0001 S-2020 梅酒
本标准规定了梅酒的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以米酒或食用酒精(以谷物为原料制成)为酒基,直接浸泡青梅鲜果,以水、白砂糖、红糖、柠檬酸为辅料,经预处理、分离汁、调配、贮存、澄清处理制成青梅酒,再添加或不添加水、白砂糖、海藻糖、三氯蔗糖、柠檬酸钠、浓缩果蔬汁、二氧化碳、食品用香精、诱惑红、山梨酸钾、红曲红、胭脂红、红米红,经配制、过滤、灌装等工序而制成的梅酒(配制酒)。

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