Q/FJJZ 0002 S-2022 杨梅酒（蒸馏酒）
| 颁发部门 |
九江市范记酒庄有限公司
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发布日期 | 2022-07-01 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-07-15 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2027-08-14 |
本标准规定了杨梅酒（蒸馏酒）的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以杨梅为主要原料，添加酒曲，进行一次发酵、蒸馏（或将杨梅发酵液与杨梅发酵后的糟分离，再将分离出来的杨梅糟进行二次发酵、蒸馏）、贮存、勾兑或不勾兑、罐装等工艺制成的杨梅酒（蒸馏酒）。
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