Q/YBYZ 0001 S-2019 发酵酒（米酒）
| 颁发部门 |
延边艺珍食品有限公司
|
发布日期 | 2019-07-17 |
| 有效性状态 | 已经废止 | 实施日期 | 2019-07-17 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2022-07-16 |
Q/YBYZ 0001 S-2019 发酵酒（米酒）
本标准适用于以饮用水、粮谷（大米、糯米、玉米、小米、黑米中一种或几种）或粮谷粉（大米粉、糯米粉、玉米粉中一种或几种）为主要原料，辅以麦芽粉、酒曲、食品加工用酵母、添加或不添加麦芽糖、食品添加剂（三氯蔗糖、纳他霉素、碳酸氢钠）、食品用香精、水果（蓝莓、草莓、猕猴桃、芒果、桑葚等）浓缩液中一种或几种，经原料预处理、蒸煮、加曲、发酵、分离或过滤、贮存、调配、除菌(或不除菌)、灌装工艺加工而成的发酵酒（米酒），本产品属于其他发酵酒。
本标准适用于以饮用水、粮谷（大米、糯米、玉米、小米、黑米中一种或几种）或粮谷粉（大米粉、糯米粉、玉米粉中一种或几种）为主要原料，辅以麦芽粉、酒曲、食品加工用酵母、添加或不添加麦芽糖、食品添加剂（三氯蔗糖、纳他霉素、碳酸氢钠）、食品用香精、水果（蓝莓、草莓、猕猴桃、芒果、桑葚等）浓缩液中一种或几种，经原料预处理、蒸煮、加曲、发酵、分离或过滤、贮存、调配、除菌(或不除菌)、灌装工艺加工而成的发酵酒（米酒），本产品属于其他发酵酒。
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标签：
食品用香精
食品添加剂
三氯蔗糖
饮用水
麦芽糖
纳他霉素
香精
发酵酒
添加剂
糯米粉
水果
蔗糖
芒果
粮谷
产品
大米粉
猕猴桃
小米
酵母
发酵
米粉
米酒
糯米
酒曲
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玉米
大米
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