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Q/NX 0001 S-2021 米酒

颁发部门
澄迈永发南香食品加工坊
发布日期 2021-01-01
有效性状态 现行有效 实施日期 2021-01-20
标准类别
食品安全企业标准
废止日期 2024-01-11
Q/NX 0001 S-2021 米酒
本标准规定了米酒的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于以饮用水、大米为原料,以酒曲为加工助剂,经蒸煮、酒曲发酵、蒸馏、贮存、调配、灌装、包装等生产工艺制成的米酒的生产控制、检验和贮运等环节。

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