Q/SWYJ 0001 S-2021 红枣高粱配制酒
| 颁发部门 |
陕西圣维益健生物科技有限公司
|
发布日期 | 2021-06-10 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-08-15 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2024-08-17 |
Q/SWYJ 0001 S-2021 红枣高粱配制酒
本文件规定了红枣高粱配制酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本文件规定了红枣高粱配制酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以干制红枣、高粱、小麦为主要原料，红枣经清洗、蒸煮、提汁、发酵（添加枣花蜂蜜、干酵母）、蒸馏、陈酿制成红枣蒸馏酒。高粱、小麦经粉碎、浸泡、蒸煮、打量水、降温、加酒曲、发酵、蒸馏、陈酿制成高粱蒸馏酒。最后将红枣蒸馏酒和高粱蒸馏酒按比例调配、过滤、灌装、包装工序加工而成的红枣高粱配制酒。
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