Q/YDHL 0009 S-2022 米酱浓兼香型白酒
| 颁发部门 |
广西德胜红兰酒业有限责任公司
|
发布日期 | 2022-02-15 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-03-15 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2027-02-22 |
Q/YDHL 0009 S-2022 米酱浓兼香型白酒
本文件规定了米酱浓兼香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件规定了米酱浓兼香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以饮用水和大米、高梁、玉米、大麦、小麦中的一种或多种为主要原料,添加酒曲，经传统固态法糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装等工艺加工制成的，具有清雅和谐的米香兼酱香、浓香独特风格的白酒。
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