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Q/GLYJ 0003 S-2022 义江配制米酒

颁发部门
桂林市义江酒业有限公司
发布日期 2022-10-25
有效性状态 现行有效 实施日期 2022-11-10
标准类别
食品安全企业标准
废止日期 2027-10-30
本文件规定了义江配制米酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签、标志、运输、贮存。
本文件适用于以大米为原料,经传统半固态法糖化发酵、蒸馏、贮存而成的蒸馏酒,与以糯米为原料,经传统半固态法糖化发酵、过滤、贮存而成的发酵酒,按一定比例调配、贮存、过滤而成的配制酒。

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