T/CBJ 6101-2024 绍兴东路酒生产技术规范
核心提示:
本文件规定了涉及绍兴东路黄酒生产的原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施与设备、人员、卫生的基本要求和管理准则，以及生产过程的食品安全控制。本文件适用于绍兴东路黄酒的生产。
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| 颁发部门 |
中国酒业协会
|
发布日期 | 1719072000 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 1719763200 |
| 标准类别 |
团体标准
|
废止日期 | 暂无 |
本文件规定了涉及绍兴东路黄酒生产的原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施与设备、人员、卫生的基本要求和管理准则，以及生产过程的食品安全控制。
本文件适用于绍兴东路黄酒的生产。
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