Q/BJNJ 0004 S-2023 红枣枸杞菌菇酒
核心提示:
本文件规定了红枣枸杞菌菇酒的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以水、大米为主要原料，辅以香菇、红枣、枸杞、猴头菇、焦糖色（氨法），经蒸煮、添加以小麦为原料制成的麦曲、糖化、发酵、压榨、过滤、灭菌、封装而成的红枣枸杞菌菇酒（以下简称产品）。
本文件规定了红枣枸杞菌菇酒的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以水、大米为主要原料，辅以香菇、红枣、枸杞、猴头菇、焦糖色（氨法），经蒸煮、添加以小麦为原料制成的麦曲、糖化、发酵、压榨、过滤、灭菌、封装而成的红枣枸杞菌菇酒（以下简称产品）。
| 颁发部门 |
江阴市滨江酿酒有限公司
|
发布日期 | 2023-11-06 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2023-12-30 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
本文件规定了红枣枸杞菌菇酒的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以水、大米为主要原料，辅以香菇、红枣、枸杞、猴头菇、焦糖色（氨法），经蒸煮、添加以小麦为原料制成的麦曲、糖化、发酵、压榨、过滤、灭菌、封装而成的红枣枸杞菌菇酒（以下简称产品）。
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