Q/LQLY 0001 S-2023 泉龙源百合白酒
核心提示:
本标准适用于以高粱为主要原料，添加百合干、大米，使用大曲或小曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化，在泥窖中固体状态自然发酵后，经甑锅固态蒸馏所得原酒，再经过贮存陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精和非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本产品特有风格的固态酿造白酒。
本标准适用于以高粱为主要原料，添加百合干、大米，使用大曲或小曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化，在泥窖中固体状态自然发酵后，经甑锅固态蒸馏所得原酒，再经过贮存陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精和非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本产品特有风格的固态酿造白酒。
| 颁发部门 |
辽源市泉龙源酒业有限责任公司
|
发布日期 | 2023-08-15 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2023-08-15 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2026-08-23 |
本标准适用于以高粱为主要原料，添加百合干、大米，使用大曲或小曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化，在泥窖中固体状态自然发酵后，经甑锅固态蒸馏所得原酒，再经过贮存陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精和非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本产品特有风格的固态酿造白酒。
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