Q/FPLT 0001 S-2022 红枣蒸馏酒（枣酒）
核心提示:
本标准规定了红枣蒸馏酒(枣酒)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输。本标准适用于以阜平红枣(干制或新鲜)为原料，经分拣、清洗、破碎(适当加水)、高温杀菌、降温、自然酶解、液态发酵、蒸馏、储存、灌装制成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质的红枣蒸馏酒(枣酒)。
本标准规定了红枣蒸馏酒(枣酒)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输。本标准适用于以阜平红枣(干制或新鲜)为原料，经分拣、清洗、破碎(适当加水)、高温杀菌、降温、自然酶解、液态发酵、蒸馏、储存、灌装制成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质的红枣蒸馏酒(枣酒)。
| 颁发部门 |
阜平龙头枣业有限公司
|
发布日期 | 2022-09-17 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-09-17 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2028-03-02 |
本标准适用于以阜平红枣(干制或新鲜)为原料，经分拣、清洗、破碎(适当加水)、高温杀菌、降温、自然酶解、液态发酵、蒸馏、储存、灌装制成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质的红枣蒸馏酒(枣酒)。
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