Q/TTCS 0018 S-2023 沙棘酒
核心提示:
本标准适用于以沙棘果（或果汁、果浆）为原料，经发酵（或部分发酵）、陈酿等工艺制得沙棘原酒，加入或不加入食用酒精、白兰地、其他果酒，进行调配，添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、木糖醇、焦糖色、山梨酸钾、焦亚硫酸钾、三氯蔗糖、碳酸氢钠、二氧化碳，进行调配、冷冻浓缩或不冷冻浓缩、罐装、包装等工艺酿制而成的沙棘酒属于发酵酒。
本标准适用于以沙棘果（或果汁、果浆）为原料，经发酵（或部分发酵）、陈酿等工艺制得沙棘原酒，加入或不加入食用酒精、白兰地、其他果酒，进行调配，添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、木糖醇、焦糖色、山梨酸钾、焦亚硫酸钾、三氯蔗糖、碳酸氢钠、二氧化碳，进行调配、冷冻浓缩或不冷冻浓缩、罐装、包装等工艺酿制而成的沙棘酒属于发酵酒。
| 颁发部门 |
通化天池山葡萄酒有限公司
|
发布日期 | 2023-01-10 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2023-01-21 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2026-01-28 |
本标准适用于以沙棘果（或果汁、果浆）为原料，经发酵（或部分发酵）、陈酿等工艺制得沙棘原酒，加入或不加入食用酒精、白兰地、其他果酒，进行调配，添加或不添加白砂糖、果葡糖浆、木糖醇、焦糖色、山梨酸钾、焦亚硫酸钾、三氯蔗糖、碳酸氢钠、二氧化碳，进行调配、冷冻浓缩或不冷冻浓缩、罐装、包装等工艺酿制而成的沙棘酒属于发酵酒。
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