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Q/KQJY 0001 S-2022 荞酱香型白酒

核心提示:
本文件规定了荞酱香型白酒的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本文件适用于本公司以苦荞麦、水为原料,添加小麦、酒曲为辅料,经传统工艺固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等特定工艺制成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有特有荞酱香型风格的其他蒸馏酒类产品:荞酱香型白酒。分为低度酒和高度酒两类。
颁发部门
贵州银山乡苦荞酒业有限公司
发布日期 2022-08-01
有效性状态 现行有效 实施日期 2022-08-15
标准类别
食品安全企业标准
废止日期 2025-08-01
本文件规定了荞酱香型白酒的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于本公司以苦荞麦、水为原料,添加小麦、酒曲为辅料,经传统工艺固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等特定工艺制成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有特有荞酱香型风格的其他蒸馏酒类产品:荞酱香型白酒。分为低度酒和高度酒两类。

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