GB/T 5009.26-2003 食品中N-亚硝胺类的测定
| 颁发部门 |
卫生部
|
发布日期 | 2003-08-11 |
| 有效性状态 | 已经废止 | 实施日期 | 2004-01-01 |
| 标准类别 |
国家标准
|
废止日期 | 2017-06-23 |
GB/T 5009.26-2003 食品中N-亚硝胺类的测定
代替GB/T 5009.26-1996 食品中N-亚硝胺类的测定方法 （已作废）
第一法：
本标准规定了用气相色谱-热能分析仪(GO-TEA)测定啤酒中挥发性N-亚硝胺的测定方法。
本标准适用于啤酒中N-亚硝基二甲胺含量的测定。仪器的最低检出量为0.1ng，在试样取样量为50g，浓缩体积为0.5mL，进样体积为10μL时，本方法的最低检出浓度为0.1μg/kg；在取样量为20g，浓缩体积为1.0mL，进样体积为5μL时，本方法的最低检出浓度为1.0μg/kg。
第二法：
本标准规定了酒类、肉及肉制品、蔬菜、豆制品、茶叶等食品中N-亚硝基二甲胺、N-亚硝基二乙胺、N-亚硝基二丙胺及N-亚硝基吡咯烷含量的测定方法。
本标准适用于酒类、肉及肉制品、蔬菜、豆制品、调味品、茶叶等食品中N-亚硝基二甲胺、N-亚硝基二乙胺、N-亚硝基二丙胺及N-亚硝基吡咯烷含量的测定。
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