QB/T 4356-2012 黄酒中游离氨基酸的测定 高效液相色谱法
| 颁发部门 |
工业和信息化部
|
发布日期 | 2012-11-07 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2013-03-01 |
| 标准类别 |
轻工标准
|
废止日期 | 暂无 |
本标准规定了异硫氰酸苯酯（PITC）柱前衍生高效液相色谱测定黄酒游离氨基酸的方法。
本标准适用于黄酒中天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、γ-氨基丁酸（Gaba）、苏氨酸(Thr)、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)、酪氨酸(Tyr)、缬氨酸(Va1)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、色氨酸（Trp）、赖氨酸(Lys)共18种游离氨基酸测定，氨基酸检出限为1.0mg/L。
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