T/CCAA 0015-2014 食品安全管理体系 食用酒精生产企业要求
| 颁发部门 |
中国认证认可协会
|
发布日期 | 2014-04-01 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2014-04-01 |
| 标准类别 |
其它国内标准
|
废止日期 | 暂无 |
本标准代替CNCA/CTS 0021-2008 食品安全管理体系 食用酒精生产企业要求
本技术要求规定了食用酒精生产企业建立和实施以HACCP原理为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。
本技术要求配合GB/T 22000适用于食用酒精生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
相关公告：关于发布《食品安全管理体系 谷物加工企业要求》等22项社团标准的通知
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