Q/WGCJ 0001 S-2022 琼浆酒
| 颁发部门 |
宁夏温古醇酒业有限公司
|
发布日期 | 2022-08-16 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-08-16 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2027-08-16 |
本文件规定了琼浆酒的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以大米、糯米、小麦、玉米糁、高粱等为主要原料，用不同的配料组合，加或不加红树莓，用传统半固态发酵工艺，经发酵、蒸馏、调配、过滤、灌装等工序制成的不同品种的琼浆酒。
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