Q/YZY 0002 S-2020 发酵酒及其配制酒
| 颁发部门 |
重庆市源之源食品厂
|
发布日期 | 2020-07-01 |
| 有效性状态 | 即将废止 | 实施日期 | 2020-07-11 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2023-06-23 |
Q/YZY 0002 S-2020 发酵酒及其配制酒
本标准规定了发酵酒及其配制酒的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以糯米为主要原料，经预处理、发酵、灌装等工序加工而成的发酵酒和以该发酵酒为酒基，适量添加红枣、枸杞子、花生、百合、银耳、果汁、果粒、白砂糖等一种或一种以上辅料，加或不加食用香精香料、酸度调节剂、防腐剂等，经预处理、调配、灌装等工序加工而成的发酵配制酒。
本标准规定了发酵酒及其配制酒的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以糯米为主要原料，经预处理、发酵、灌装等工序加工而成的发酵酒和以该发酵酒为酒基，适量添加红枣、枸杞子、花生、百合、银耳、果汁、果粒、白砂糖等一种或一种以上辅料，加或不加食用香精香料、酸度调节剂、防腐剂等，经预处理、调配、灌装等工序加工而成的发酵配制酒。
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