Q/ZSJ 0001 S-2021 复合型白酒
| 颁发部门 |
驻马店顺山酒业有限公司
|
发布日期 | 2021-01-24 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-01-24 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
Q/ZSJ 0001 S-2021 复合型白酒
本标准规定了复合型白酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。
本标准规定了复合型白酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以高粱、小麦为原料，经粉碎、蒸煮、摊晾、加入高温大曲、麸曲采用传统固态发酵、清蒸清烧、量质摘酒、陈酿、勾兑、灌装、包装加工而成的不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有复合型风格的白酒。
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