Q/TZML 0004 S-2022 柔雅芝麻香型白酒
| 颁发部门 |
泰州市梅兰春酒厂有限公司
|
发布日期 | 2022-07-12 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-08-18 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
本标准规定了柔雅芝麻香型白酒的分类、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以高粱、大米、小麦、玉米、水为原料，以高温曲、中温曲、低温曲为糖化发酵剂，采用石窖泥底或其他容器发酵，经堆积、固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有柔雅芝麻香型风格的白酒(以下简称产品)。
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