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Q/RYJZ 0002 S-2020 猕猴桃果酒

颁发部门
贵州修文瑞源酒庄有限公司
发布日期 2020-07-10
有效性状态 即将废止 实施日期 2020-08-10
标准类别
食品安全企业标准
废止日期 2023-08-19
Q/RYJZ 0002 S-2020 猕猴桃果酒
本标准规定了猕猴桃果酒的要求(含检验方法)、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装 、贮存、运输及保质期。
本标准适用于以猕猴桃为原料,添加或不添加辅料白砂糖、食用葡萄糖、果葡糖浆、酵母、乳清蛋白粉,添加或不添加食品添加剂焦亚硫酸钾、苯甲酸钠、山梨酸钾、膨润土(或明胶),食品工业用酶制剂(果胶酶),经清洗、分选、破碎、全发酵(或部分发酵)、过滤、调配、存储、过滤杀菌、灌装、包装等工序酿制而成的猕猴桃果酒。

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