Q/SHYJY 0004 S-2022 富硒黄酒系列
| 颁发部门 |
南通水绘园酒业有限公司
|
发布日期 | 2022-08-12 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-09-19 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
本标准规定了富硒黄酒系列的分类和命名、要求、检验规则和标签标示、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以饮用水、富硒大米、小麦、果葡糖浆、低聚异麦芽糖、酒曲、焦糖色（加氨生产、普通法、亚硫酸铵法）为主要原料，选择性添加红枣、食用菌、荞麦、枸杞、蜂蜜、银杏、茉莉、薄荷、菊花、桂花中的一种或多种为辅料，经蒸煮、加曲糖化、酵母培养、发酵、压榨、澄清、过滤、煮酒、贮存、调配、过滤、杀菌、灌装等工艺加工而成的富硒黄酒系列（以下简称产品）。
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