Q/FZMT 0003 S-2021 番薯白酒
| 颁发部门 |
福州民天食品工业园有限公司
|
发布日期 | 2021-02-01 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-03-01 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
Q/FZMT 0003 S-2021 番薯白酒
本标准规定了番薯白酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准规定了番薯白酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以水、番薯、红曲或白曲为原料，经原料预处理、蒸煮、配料、糖化、发酵、蒸馏、入库贮存、勾兑、过滤、灌装工艺制成的番薯白酒；或适用于以番薯白酒基酒为原料，水或食用酒精为辅料，经勾兑、过滤、灌装工艺制成的番薯白酒，俗称番薯烧或地瓜烧。
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