Q/YCZF 0002 S-2021 醪糟（米酒、米露）
| 颁发部门 |
永昌县震藩高原富硒农产品农民专业合作社
|
发布日期 | 2021-06-06 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-06-06 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
本标准规定了醪糟（米酒、米露）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以大米、糯米为原料，经清洗、浸泡、蒸料、冷却、拌曲、发酵，添加或不添加白砂糖、蜂蜜、枸杞、红枣、生姜、罗汉果、桂圆干、葡萄干、苹果干、杏干、桃干、桑椹干、玫瑰、金银花、浓缩果汁、食品添加剂（三氯蔗糖、纽甜），经调配、灌装、灭菌、包装等工序制成的醪糟（米酒、米露）。
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标签：
食品添加剂
三氯蔗糖
检验规则
生姜
白砂糖
罗汉果
金银花
包装
添加剂
葡萄干
苹果
蔗糖
砂糖
杏干
桂圆
红枣
标志
产品
蜂蜜
果汁
发酵
分类
果干
运输
米酒
糯米
葡萄
大米
桑椹
枸杞
声明:
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