T/XJWA 004-2021 杏子酒
| 颁发部门 |
新疆维吾尔自治区酿酒工业协会
|
发布日期 | 2021-09-07 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-09-15 |
| 标准类别 |
团体标准
|
废止日期 | 暂无 |
T/XJWA 004-2021 杏子酒
本文件规定了杏子发酵酒的术语和定义、工艺要求、工艺、检验检测、技术要求、理化指标、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件规定了杏子发酵酒的术语和定义、工艺要求、工艺、检验检测、技术要求、理化指标、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于杏子鲜果为主要原料，添加酵母等辅料，经发酵酿造而成的杏子发酵酒。
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