百色市市场监督管理局关于饮用自制药酒的食品安全风险警示
时间: 2023-02-09
来源: 百色市市场监督管理局
核心提示:
自制药酒在中国有着悠久的历史，不同药物配制的酒功效不同。在冬季适量的饮用药酒对身体是有好处的，但是制作药酒的原料使用不当，药酒就会变“毒酒”。为避免事故发生，广大群众谨防不当饮用自制药酒损伤身体乃至危及生命。
自制药酒在中国有着悠久的历史，不同药物配制的酒功效不同。在冬季适量的饮用药酒对身体是有好处的，但是制作药酒的原料使用不当，药酒就会变“毒酒”。为避免事故发生，广大群众谨防不当饮用自制药酒损伤身体乃至危及生命。
自制药酒在中国有着悠久的历史，不同药物配制的酒功效不同。在冬季适量的饮用药酒对身体是有好处的，但是制作药酒的原料使用不当，药酒就会变“毒酒”。
在自制药酒过程中有四类中药需要特别留意，近几年来因这四类中药引起药酒中毒的事件屡有发生：
一、“马钱子”，该药毒性较大，必须泡制后才可药用，超量或长期服用可引起毒性反应，严重者可导致昏迷；
二、“川乌”“草乌”，此药泡制和煎煮后，对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用，生的川乌、草乌毒性极大，严禁作为中药饮片直接泡酒；
三、“水蛭”，中医用于破血逐瘀、通经，超量或长期服用可引起内脏出血和肾损害，故有出血倾向的病人禁用。
四、“苍耳子”，对心脏有抑制作用，能使心率减慢、收缩力减弱。
为避免类似事故再次发生，广大群众谨防不当饮用自制药酒损伤身体乃至危及生命。百色市市场监管局提醒广大群众：
一、不要盲目自制、饮用药酒，不购买、饮用无标签标识、浸泡药材成分不清等来历不明的药酒，如有养生保健需要自制药酒的，应在中医师、中药师的指导下进行，并到正规药店采购药物。
二、不要随便相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下，盲目按秘方、偏方自制药酒使用。不用断肠草、乌头、附子等有毒成分的中草药浸泡药酒。
三、药酒并不是任何人都适合饮用的，也不是可以无限量、无期限地服用，一定要根据自己的年龄、体质来选择，而且药酒也不宜过量饮用。
四、餐饮单位应严格按照《食品安全法》规定生产经营自制药酒，不得添加药品，添加按照传统既是食品又是中药材的物质，须在盛装容器上标示酒类生产者名称、泡制材料的名称、数量及泡制日期。
五、市民在餐饮单位饮用自制药酒后，如出现恶心、眩晕、胸闷、肢体麻木等中毒症状，应立即采取催吐等措施，尽快就医，并拨打12315食品药品投诉举报电话进行投诉。
六、市民在餐饮单位就餐时，如发现自制药酒添加药品或未在盛装容器上标示酒类生产者名称、泡制材料的名称、数量及泡制日期的，请拨打12315食品药品投诉举报电话进行举报。
百色市市场监督管理局
2021年1月10日
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