2020届国家级葡萄酒评酒委员考评选拔暨中国酒业协会《品酒师》鉴定活动在西安召开

时间: 2023-02-09 来源: 中国葡萄酒酒庄酒CADA微信号

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2020年11月24-26日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办，陕西科技大学食品与生物工程学院、陕西科技大学酿酒工程研究院承办，陕西丝路智酿葡萄酒技术开发有限公司协办的2020届国家级葡萄酒评酒委员考评选拔暨中国酒业协会《品酒师》鉴定活动在陕西省西安市顺利举行。

　　2020年11月24-26日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办，陕西科技大学食品与生物工程学院、陕西科技大学酿酒工程研究院承办，陕西丝路智酿葡萄酒技术开发有限公司协办的2020届国家级葡萄酒评酒委员考评选拔暨中国酒业协会《品酒师》鉴定活动在陕西省西安市顺利举行。

　　本次活动是2020年度中国葡萄酒行业内组织的最大规模的品评选拔活动。中国酒业协会执行理事长王琦、陕西省工商联副主席郭惠娥、陕西科技大学副校长黄剑锋出席了开幕式并讲话。开幕式由中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三主持。

　　王琦执行理事长在开幕式讲话中表示，我国葡萄酒产业在改革开放以后一定时期内得到飞速发展。当下我国已经成为世界重要的葡萄酒生产国和消费国，是世界葡萄酒舞台上一支不容小觑的发展力量。

　　王琦指出，在快速发展的过程中，我国的葡萄酒产业也遇到了问题。葡萄酒是2012年以来调整幅度最大的一个酒种。近五年来，葡萄酒规上企业减少了64家，产量减少了70.9万千升，销售额减少了321亿，利润减少了41.5亿。根据国家统计局数据，2020年1-8月，全国规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量16.78万千升，同比下降28.91%。销售收入59.36亿元，与上年同期相比下降31.04%；累计实现利润总额1.38亿元，与上年同期相比下降59.44%。在新冠疫情疫情的冲击下，2020年将是中国葡萄酒市场近十年来最艰难的一年。

　　王琦认为，葡萄酒文化是盛世文化，随着我国经济发展、人民生活水平的提高，葡萄酒将是最受益的酒种。当前中国葡萄酒行业的发展处于深度调整期，未来中国葡萄酒要坚持以葡萄酒文化建设为引领、以葡萄酒品质为根本、以葡萄酒市场为引擎、以葡萄酒人才建设为关键。促进葡萄酒的大品类价值的形成，葡萄酒将会真正的走进千家万户，迎来葡萄酒消费的大时代。

　　段长青、李记明、邵学东、张振文等专家学者对本次报考人员进行了为期两天的专业培训。2020届国家级葡萄酒评酒委员考评选拔暨中国酒业协会《品酒师》鉴定考试于26日在陕西科技大学文体馆进行，共有来自158个单位的249名专业技术人员参加此次国评换届选拔及品酒师鉴定。

标签：生物工程葡萄酒品酒师酒业陕西酿酒食品中国

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