日本一家啤酒厂回收酒吧过期啤酒制成杜松子酒

时间: 2023-02-09 来源: 中国国际啤酒网

核心提示:
总部位于日本茨城县Naka市的木内啤酒厂（Kiuchi Brewery），以其生产的常陆野猫头鹰啤酒（Hitachino Nest）而闻名，该厂正在从当地酒吧收集未出售的啤酒，并将其蒸馏制成杜松子酒。

　　【中国国际啤酒网】总部位于日本茨城县Naka市的木内啤酒厂（Kiuchi Brewery），以其生产的常陆野猫头鹰啤酒（Hitachino Nest）而闻名，该厂正在从当地酒吧收集未出售的啤酒，并将其蒸馏制成杜松子酒。

　　在世界各地，酒吧和餐馆可能不得不处理数百万升未售出的啤酒，因为这些啤酒会过期变质。法国啤酒行业协会曾警告称，1000万升啤酒即将被浪费，而上个月，英国一家行业组织警告称，全国各地的酒吧里有5000万品脱啤酒正在变质。

　　经过巴氏杀菌啤酒在交付后可以保存3到4个月，而其他未经巴氏杀菌的啤酒的保质期较短，只有6到9周。

　　但是，烈酒的保质期更长。

　　餐馆将未售出的啤酒送至东京千代田区木内的工厂，然后将其蒸馏成杜松子酒，重新装瓶，然后送回相关餐馆。参与活动的场所仅需支付运费，并且该服务可向至少回收20升啤酒的任何场所开放。

　　每100升啤酒，木内啤酒厂可以蒸馏8升杜松子酒，或足以装满8瓶750毫升的杜松子酒。

　　木内啤酒厂副总裁Toshiyuki Kiuchi表示：“一个客户要求我们处理超过20吨的啤酒。”

　　木内啤酒厂将利用另外两家酿酒厂作为处理过期啤酒的工厂，以满足需求。这两家酿酒厂分别位于日本茨城县的Naka市和石冈市。

标签：松子酒啤酒蒸馏

声明:
①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载。
②凡本网注明“信息来源：XXX(非食品伙伴网)”的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。
※ 联系方式邮箱：news@foodmate.net qq：1530909346 电话：0535-2122172

上一篇: 广西壮族自治区市场监督管理局关于2020年4月食品安全监督抽检情况分析的通告

下一篇: 纳米比亚啤酒厂面临严峻的经营环境

日本一家啤酒厂回收酒吧过期啤酒制成杜松子酒

服务推荐

行业动态