广州市工商局发布2014年第一季度流通环节第一次酒类食品抽样检验情况

　　一、抽检概况近期，广州市工商局委托法定检验机构对全市批发市场、农贸市场、商场、超市等经营主体销售的白酒、葡萄酒、洋酒等酒类食品进行了抽样检验，样品涉及市面上同类产品的主要品牌，检验项目包括标签、干浸出物、总二氧化硫、酒精度、总酸、总酯、总糖、己酸乙酯/乙酸乙酯/β-苯乙醇/乳酸乙酯/丙酸乙酯/己酸乙酯/乳酸乙酯(根据不同香型进行检测不同的特征指标) 、固形物、甲醇、铅、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、氰化物、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖、氨基甲酸乙酯残留量、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、甲醛、双乙酰、非酒精挥发物总量（挥发酸+酯类+醛类+糠醛+高级醇）等。共计抽取样品13批次，经检验，实物质量合格13批次，实物质量合格率为100％。

食品类别	抽取样品 批次	实物质量 合格批次	实物质量 合格率
白酒	4	4	100％
白兰地	1	1	100％
威士忌	1	1	100％
伏特加	1	1	100％
配制酒	1	1	100％
葡萄酒	4	4	100％
啤酒	1	1	100％
合计	13	13	100％