湖北省食品药品监督管理局2017年12月食品安全监督抽检汇总情况分析

 　　2017年12月，全省共完成食品安全监督抽检33大类食品15675批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品386批次，总体发现样品不合格率为2.46%。检出问题的食品有20大类，分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有餐饮食品（7.23%）、蔬菜制品（5.45%）、糕点（3.98%）、薯类和膨化食品（3.41%）、淀粉及淀粉制品（3.26%）等。发现的主要问题有超范围、超限量使用食品添加剂（155批次），其他微生物不合格（149批次），质量指标不合格（33批次），检出致病性微生物（18批次），其他污染物超标（13批次），农药残留超标（11批次），检出禁用兽药（7批次），兽药残留超标（4批次），生物毒素超标（3批次），检出非食用物质（2批次），检出禁用农药（1批次），重金属等元素污染物超标（1批次），标签标识不规范（1批次）及其他问题（3批次）。