济南市食品安全监督抽检信息通告（2016年第12期 总第23期）

样品名称

产品批次

被抽样单位名称

被抽样单位地址

标示生产单位

（供货商）

不合格项

检出值

限值

风险描述

（根据国家食药监总局《食品安全抽检监测核查处置工作指导手册》2016年版）

开胃卷（蜜饯、果糕类）

生产日期

2016年4月28日

商河县玉皇庙镇益峰副食商店

商河县玉皇庙镇

玉西村

宁晋县正宁食品有限公司

苯甲酸

0.89 g/kg

≤

0.5 g/kg

苯甲酸主要解毒代谢都在肝脏中进行， 对于肝脏功能衰弱者，少量苯甲酸会加重肝脏负担而危害人体健康。

山楂糕

（果糕类）

生产日期

2016年1月1日

商河县荣香百货店

商河县贾庄镇魏家村

天津市吉源祥蜜饯食品有限公司

苯甲酸、山梨酸（防腐剂比例之和）

1.3

≤1.0

山梨酸(山梨酸钾)安全性较高，毒性仅为苯甲酸的1/4, 一般食品中添加量只要不超过限量要求是很安全的，如果超标严重，并且长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

五月坊吉祥八宝粽

生产日期

2016年4月5日

商河县亿家乐购物超市

商河县殷巷镇殷巷街

河南科迪速冻食品有限公司

菌落总数

多不可计

≤10000 cfu/g

指示性微生物，主要反映了产品的卫生学状况及受致病菌污染的可能性。

大肠菌群

24000 MPN/100g

≤110 MPN/100g

指示性微生物，主要反映了产品的卫生学状况及受致病菌污染的可能性，食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。

五月坊醇香花生粽

生产日期

2016年4月19日

商河县亿家乐购物超市

商河县殷巷镇殷巷街

河南科迪速冻食品有限公司

菌落总数

165000 cfu/g

≤

10000 cfu/g

--

大肠菌群

24000 MPN/100g

≤110 MPN/100g

--

珍珠梅

（凉果类）

生产日期

2016年1月1日

济南市长清区师大勤工助学服务中心

长清区山东师范大学长清校区10号宿舍楼

济南市长清区山东师范大学长清校区10号宿舍楼

安赛蜜

0.073 g/kg

不得检出

安赛蜜，是一种食品甜味剂，甜度约为蔗糖的200倍。经常食用合成甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害。

水果三片皇

生产日期
2016年5月3日

济南市天桥区特胜超市

天桥区大桥镇杨家新村220国道北侧大桥法庭东300米

山东肯基亚食品有限公司

脱氢乙酸

0.654 g/kg

≤

0.5 g/kg

脱氢乙酸是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用最强，对人体毒害较小。

话梅

购买日期

2016年5月31日

济南市长清区孝里供销合作社金合作孝里兴隆超市

长清区孝里镇驻地

济南市长清区孝里镇驻地

亚硫酸盐（以二氧化硫残留量计)

2.01 g/kg

≤

0.35g/kg

二氧化硫是一种毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情况下，二氧化硫不会对人体健康造成不良影响。但对二氧化硫有过敏反应的人，则可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。

好日子原汁红葡萄酒

购进日期

2015年1月8日

商河县合家福购物中心

商河县贾庄镇胡集街

康鑫酒业荣誉出品

酒精度

0.3

7.0±1.0%vol

酒精度是品质指标。有可能是产品质量控制不严；包装不严密造成酒精挥发损失；

低度酒冒充高度酒等。

甜蜜素

0.92 g/kg

不得检出

甜蜜素在人体内可能转化成环己胺或二环己基胺，然而环己胺或二环己基胺是致癌物。如果经常食用甜蜜素含量超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。

苋菜红

0.021 g/kg

不得检出

四川绵竹多二两酒

生产日期

2013年6月26日

济南市天桥区特胜超市

天桥区大桥镇杨家新村220国道北侧大桥法庭东300米

四川绵竹九香春酒业有限公司

总酯

1.28g/L

≥1.50g/L

总酯是白酒中的品质指标。有可能是产品质量控制不严或存在偷工减料的情形。

长豆角

购进日期

2016年6月7日

商河县一品鲜蔬菜店

商河县怀仁镇怀仁街

——

克百威（包括三羟基克百威）

0.067 mg/kg

≤

0.02mg/kg

克百威是高毒氨基甲酸酯类杀虫、杀线虫剂。属于限用农药

长茄

购进日期

2016年6月5日

商河县李雪水果店

商河县玉皇庙镇玉西村

——

克百威（包括三羟基克百威）

0.035 mg/kg

≤

0.02mg/kg

芹菜

购进日期

2016年6月7日

商河县一品鲜蔬菜店

商河县怀仁镇怀仁街

——

克百威（包括三羟基克百威）

0.033 mg/kg

≤

0.02 mg/kg

油菜

购进日期

2016年5月26日

袁可亮

天桥区制锦市菜宜园市场56号

——

毒死蜱

0.14 mg/kg

≤

0.1 mg/kg

毒死蜱是中等毒性有机磷杀虫、杀螨剂。其在环境中主要有毒代谢产物为3,5,6-三氯吡啶-2-酚（TCP）。

韭菜

购进日期

2016年5月26日

袁可亮

天桥区制锦市菜宜园市场56号

——

毒死蜱

2.32 mg/kg

≤

0.1 mg/kg

芹菜

购进日期

2016年5月26日

济南历下卫东蔬菜店

历下区山大南路64-3号

八里桥自行采购

毒死蜱

0.15 mg/kg

≤

0.05mg/kg

小白菜

购进日期

2016年5月26日

章军祥

天桥区菜宜园市场内

——

氟虫腈

0.070 mg/kg

≤

0.02 mg/kg

氟虫腈是一种中毒苯基吡唑类杀虫剂，对环境极其不友好，对蜜蜂及水生生物毒性大，且在水和土壤中降解慢。

韭菜

购进日期

2016年5月26日

李承水

天桥区三孔桥市场17-20号摊位

——

氟虫腈

0.16 mg/kg

≤

0.02mg/kg

芹菜

购进日期

2016年5月26日

银座集团股份有限公司济南银座环山购物广场

历下区环山路100号

——

辛硫磷

0.63 mg/kg

≤

0.05mg/kg

辛硫磷属低毒有机磷杀虫剂。含量过高或长期暴露对人体会有一定的健康隐患。一次性大量摄入体内会抑制血液和组织中的胆碱酯酶活性，引起出汗、震颤、精神紊乱等一系列神经毒的表现。

芹菜

购进日期

2016年5月30日

高新开发区舜华兴旺陶鲁超市

高新区小汉峪村兴旺家园大门口8号楼8-2号门头房

七里堡蔬菜批发市场

辛硫磷

0.15 mg/kg

≤

0.05mg/kg

韭菜

购进日期

2016年5月25日

济南历下飞路果蔬店

历下区中海紫御东郡6号楼3-102号商铺

七里堡市场长期供货商

辛硫磷

0.12 mg/kg

≤

0.05mg/kg

粉条

生产日期

2016年2月15日

济南市天桥区特胜超市

天桥区大桥镇杨家新村国道220北侧大桥法庭东300米

济南璄雯经贸有限公司

柠檬黄

0.0019 g/kg

不得检出

柠檬黄是一种水溶性偶氮类色素，用作食品着色剂，安全度比较高，基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外，少量代谢产物对人无毒性作用。但长期过量摄入会对人体造成一定的危害。

铝的残留量(干样品，以Al计)

270 mg/kg

≤

200 mg/kg

--

粉皮

购进日期

2016年4月26日

历下区钱家副食调料店

历下区千佛山海鲜副食品市场千东社区菜市场

刘泉

二氧化硫残留量

7.83 mg/kg

不得检出

--

铝的残留量

801.0

mg/kg

≤200mg/kg

粉条

购进日期

2016年5月8日

济南心连心超市有限公司孝里店

长清区孝里镇老镇驻地

济南市长清区孝里镇老镇驻地

铝（以干基计）

1045.7 g/kg

≤200g/kg

当前并无报告提示一般人通过食物途径摄入的铝会引起急性中毒，铝的主要毒性表现在神经毒性、生殖和发育毒性，没有致癌性。尽管有部分研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关，但“联合国粮农组织／世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会”（JECFA）基于现有科学数据，认为从食物中摄入的铝不太可能增加患老年性痴呆的风险。

粉条

购进日期

2016年5月27日

济南心连心超市有限公司大学城店

长清区大学科技园区新华书店一区

济南市长清区大学科技园区新华书店一区

铝（以干基计）

1042.4 g/kg

≤200g/kg

脆皮蛋糕

加工日期

2016年6月1日

章丘市绣惠银海糕点店

章丘市绣惠镇中心大街

章丘市绣惠银海糕点店

铝

306 mg/kg

≤100mg/kg

南京板鸭

生产日期

2016年4月20日

章丘市埠村海斌百货超市

章丘市埠村街道办事处东鹅农贸市场

潮州市潮安区特嘉来食品有限公司

铝

12.3 mg/kg

不得检出

洋槐蜂蜜

生产日期

2016年5月5日

历下区凯传酒水店

历下区千佛山海鲜副食品市场千东社区菜市场

滕州市雅享食品有限公司

环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）

1.11g/kg

不得检出

--

山梨酸

0.66g/kg

不得检出

--

果糖和葡萄糖

3.63g/100g

≥60g/100g

--

枣花蜂蜜

生产日期

2016年1月10日

济南市天桥区特胜超市

天桥区大桥镇杨家新村220国道北侧大桥法庭东300米

滕州市南沙河祥源养蜂场

果糖和葡萄糖

12.6 g/100g

≥60 g/100g

果糖和葡萄糖都是品质指标。存在生产过程控制不严，偷工减料的情形。

样品名称

产品批次

被抽样单位名称

被抽样单位地址

标示生产单位

（供货商）

不合格项

检出值

限值

风险描述

（根据国家食药监总局《食品安全抽检监测核查处置工作指导手册》2016年版）

土蜂蜜

生产日期
2016年3月1日

济南市天桥区泰和购物广场

天桥区大桥镇新商业街北首路东

山东邹平县白云山养蜂场专业合作社

标签

执行标准、营养成分表中标示内容等字符高度小于1.8 mm

GB 7718-2011中3.9

标签内容应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。不应直接或以暗示性的语言、图形符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。应使用规范的汉字（商标除外）。

具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。

可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字（商标除外）。

未标示净含量的计量单位

GB 7718-2011中 4.1.5.8

未正确标示质量等级

GB 7718-2011中4.1.11.4

营养成分表中“营养素参考值”格式错误

GB 28050-2011中3.5

老白干酒

生产日期

2014年10月23日

济南市天桥区浙江好又多购物中心

天桥区大桥镇马店村220国道北侧（大桥镇法庭西邻）

衡水甘陵酒业有限公司

标签

执行标准等内容数字高度小于1.8mm

GB 7718-2011
中3.9

北京二锅头酒

生产日期

2013年10月8日

济南市天桥区泰和购物广场

天桥区大桥镇新商业街北首路东

河北京泰酒业有限公司

标签

未标示净含量

GB 7718-2011中4.1.5.1

波比土豆片膨化食品

生产日期
2016年4月1日

济南市天桥区友情超市

天桥区翡翠郡南区3号楼3-102号东户

潮州市潮安区桂园实业有限公司

标签

标签中外文大于相应汉字

GB 7718-2011
中3.8.2

根据《食品安全法》有关规定因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售;销售时应当向消费者明示补救措施。

嘉兴风味粽子（豆沙）

生产日期
2016年5月20日

济南市天桥区特胜超市

天桥区大桥镇杨家新村220国道北侧大桥法庭东300米

德州市金鼎冷藏食品有限公司

标签

未注明生制、熟制

GB 19295-2011中4.1

净含量字符高度小于4 mm

GB 7718-2011中4.1.5.4

营养成分表中能量等“营养素参考值%” 计算错误

GB 28050-2011中3.4

血糯花生粽营养成分表中“脂肪”“0”界限值错误

GB 28050-2011中6.3

蜜枣粽

生产日期
2016年4月10日

济南市天桥区特胜超市

天桥区大桥镇杨家新村220国道北侧大桥法庭东300米

鹤壁天香食品有限公司

标签

配料表中出现“纽甜”，该样品不允许添加“纽甜”

GB 7718-2011中3.1

--

营养成分表中数字高度小于1.8 mm

GB 7718-2011中3.9的

未标示产品类别

SB/T 10412-2007中8.1

岱宗葵花酥

生产日期

2016年5月18日

山东统一银座商业有限公司西苑店

天桥区无影山中路103号办公楼

泰安市岱岳区傲徕峰食品厂

标签

标签中净含量数字高度小于4 mm

GB 7718-2011中4.1.5.4

--

营养成分表中能量和脂肪的“NRV%” 数值计算错误）

GB 28050-2011中3.4

未正确标示质量等级

GB 7718-2011中4.1.11.4

壩道陈酿酒

生产日期

2015年9月21日

济南市天桥区泰和购物广场

天桥区大桥镇新商业街北首路东

中国▪泸州古蜀窖酿酒有限公司

标签

净含量字符高度小于4mm

GB 7718-2011中4.1.5.4

--

未以“%vol”为单位标示酒精度

GB 2757-2012中4.2

食品生产许可证编号数字高度小于1.8mm

GB 7718-2011中3.9

情人梅

生产日期
2016年5月6日

济南市天桥区孙鑫超市

天桥区翡翠郡南区4号楼5-102号

济南余味轩食品有限公司

标签

配料表中“甜菊糖”未标示其在GB 2760-2014中的食品添加剂通用名称

GB 7718-2011中4.1.3.1.4

--

营养成分表中能量计算错误

GB 28050-2011

--

台湾松糕（香葱味）

生产日期

2016年4月16日

山东萨尔经贸有限公司

长清区大学路1号山东师范大学二食堂1层

长清区大学路1号山东师范大学二食堂1层

标签

净含量字符的高度小于3mm。

GB 7718-2011中4.1.5.4

--

俄罗斯小烧

生产日期
2015年7月8日

济南市天桥区浙江好又多购物中心

天桥区大桥镇马店村220国道北侧（大桥镇法庭西邻）

黑龙江哈尔滨祝康酒业有限公司

标签

产品标准号等内容字符高度小于1.8mm

GB 7718-2011
中3.9

--

未按照要求标示净含量

GB 7718-2011中4.1.5.1

未按照要求标示产品标准(年代号错误)

GB 7718-2011中4.1.10

方正山楂片

生产日期
2016年2月1日

济南市益康百姓连锁超市有限公司袁庄连锁店

天桥区无影山北路袁庄社区门前

青州市玉良食品有限公司

标签

营养成分表中字符高度小于1.8 mm

GB 7718-2011
中3.9

--

净含量字符高度小于3 mm

GB 7718-2011中4.1.5.4

人参酒

生产日期
2016年1月2日

济南市天桥区浙江好又多购物中心

天桥区大桥镇马店村220国道北侧（大桥镇法庭西邻）

通化市大洋酒业有限公司

标签

生产许可证号等内容数字高度小于1.8mm

GB 7718-2011中3.9

--

净含量中数字和法定计量单位高度小于4mm

GB 7718-2011
中4.1.5.4

顺航果脯

生产日期
2015年12月2日

济南市天桥区特胜超市

天桥区大桥镇杨家新村220国道北侧大桥法庭东300米

青州市王坟金洋食品厂

标签

未标示反映食品真实属性的专用名称

GB 7718-2011中4.1.2.2

山楂雪丽球（蜜饯）

生产日期
2016年1月20日

济南市天桥区浙江好又多购物中心

天桥区大桥镇马店村220国道北侧（大桥镇法庭西邻）

承德巨源食品有限公司

标签

营养成分表中“蛋白质、脂肪、钠” “0”界限值错误

GB 28050-2011中6.2

韩美禾樱桃糖

生产日期
2016年2月3日

济南爱姆斯电子商务有限公司缤纷五洲店

天桥区标山南路47号缤纷五洲商业广场一层132号商铺

——

标签

标签中的外文大于相应汉字

GB 7718-2011中3.8.2

--

绿豆粉皮

生产日期

2015年8月26日

济南市天桥区泰和购物广场

天桥区大桥镇新商业街北首路东

定陶仙佳淀粉制品厂

标签

未按要求标示净含量

GB 7718-2011中4.1.5.1

--

鸡腿

生产日期
2016年1月1日

济南市天桥区浙江好又多购物中心

天桥区大桥镇马店村220国道北侧（大桥镇法庭西邻）

南阳唐唐食品有限公司

标签

营养成分表中蛋白质的NRV%数值计算错误

GB 28050-2011中3.4

--

米宝宝原味爆米花（膨化食品）

生产日期

2016年1月23日

济南市天桥区洁宁超市

天桥区西工商河路13号重汽翡翠郡北区30号楼4-102室

唐山市开平区皖源发食品厂

标签

生产许可证号、营养成分表中标示内容等内容数字高度小于1.8mm

GB 7718-2011
中3.9

--