2016年常州市食品安全监测结果信息发布 (第七期)

　　根据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定，现将市食品安全委员会办公室组织开展的市级食品安全抽检相关信息发布如下：本期发布的抽检信息涉及乳制品及含乳制品、粮食及粮食制品、蔬菜、肉及肉制品、酒类、食用油、水产及水产制品、茶叶及其相关制品等8个大类，共计133批次，未发现不合格样品。抽检样品具体情况详见附件。

 

　　进入7月下旬以后，我市持续高温，卤菜作为一种夏季常见食品，深受广大市民的喜爱。市食安办向广大市民介绍一些夏季选购卤菜的方法。首先，由于夏季高温下细菌繁殖迅速，在选购卤菜时一定要到正规店面购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调，这就使销售的卤菜有了一定的安全保障。其次，一次购买量不要太多，能满足一餐的需要即可，因为卤肉、凉拌菜在无任何低温和密封的环境下3-4个小时就可能发生微生物超标。如果有剩余，一定要及时冷藏，防止微生物的生长。最后，有的卤菜会滥用色素、亚硝酸盐等食品添加剂，使酱卤肉颜色鲜亮，吸引购买者，消费者食用后轻者产生身体慢性危害，重者会很快发生食物中毒，所以购买散装卤菜不要一味追求颜色鲜艳。

 

　　   7月份抽检合格产品汇总表