加拿大批准来自酿酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶用于面包等食品中
时间: 2024-03-26
来源: 食品伙伴网
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2024年3月22日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-02号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自酿酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶（glucose oxidase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。
食品伙伴网讯 2024年3月22日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-02号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自酿酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶（glucose oxidase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。
2024年3月22日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-02号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自酿酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶（glucose oxidase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。
此次修订自2024年3月21日起生效。
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