智利酒庄复兴莎斯拉葡萄酒

    莎斯拉（Chasselas）是一个鲜有人知的古老葡萄品种，智利葡萄酒生产商正在致力于将其复兴。

    智利酒庄De Martino将推出一款麝香葡萄和莎斯拉的混酿葡萄酒。Via Wines集团也将在下个月装瓶智利首款单一品种莎斯拉葡萄酒，名为Chilcas，于明年3月面市。

    这两款酒的莎斯拉葡萄均来自智利南部的伊塔塔产区，该地有种植着不少智利最古老的葡萄树。尽管近年来伊塔塔产区以另一个老葡萄品种派斯（Pais）闻名，酒庄也开始重新发掘这里的古老白葡萄品种。

    Via Wines酿酒师Camilo Viani表示，他们的莎斯拉来自Coelemu坡地的60年老灌木，这里靠近伊塔塔的海岸边。

    他表示，在这个地方，莎斯拉的老树经常混在其他红葡萄品种的地里，如神索和派斯。下个月装瓶的Chilcas莎斯拉葡萄酒仅有500箱，零售价约为12英镑。

    越来越多的智利生产商希望通过这些罕见的葡萄品种细分市场，让消费者和葡萄酒作家感兴趣。

    莎斯拉据称来源于埃及，在瑞士法语区有广泛种植，尤其是沃州和瓦莱州。阿尔萨斯也有种植莎斯拉，尽管数量正在减少。意大利、西班牙、德国、奥地利也有少量莎斯拉，产量较多的罗马尼亚和匈牙利多用于鲜食葡萄。新世界的美国加州和新西兰也有莎斯拉葡萄。

    智利约种植有400公顷的莎斯拉葡萄。

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