中国食品院承担的北京市科技计划项目顺利通过结题验收

时间: 2023-02-09 来源: 中国食品发酵工业研究院

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2022年3月17日，中国食品发酵工业研究院和北京利农富民葡萄种植专业合作社共同承担的《葡萄全产业链绿色高值化技术研究应用与科技帮扶》课题顺利通过北京市科委、中关村科技园区管委会组织召开的结题验收。

　　2022年3月17日，中国食品发酵工业研究院和北京利农富民葡萄种植专业合作社共同承担的《葡萄全产业链绿色高值化技术研究应用与科技帮扶》课题顺利通过北京市科委、中关村科技园区管委会组织召开的结题验收。

　　会议邀请了北京市园林绿化局、中国农业大学、中国科学院植物研究所、国家粮食和物资储备局科学研究院、中国生物发酵产业协会的5名专家组成评审专家组。验收专家组听取了课题负责人薛洁教授汇报的课题验收总结报告，详细审查了课题验收材料、课题成果和指标完成情况。

　　专家组一致认为，该课题立足于北京及河北地区的葡萄及葡萄深加工产业，研制出了新型葡萄微生物源抑菌剂，确定了葡萄发酵饮品的新型高效可控发酵关键技术，开发了一款功能性的葡萄醋饮产品，并以北京地区葡萄基地为示范点，进行了成果的推广及落地服务，与密云4个低收入村签订了帮扶协议，带动20户农民增收，技术示范3000亩，成功孵化了2家农业创业企业，为促进北京葡萄产业健康和良性发展，实现科技帮扶和精准脱贫，推动首都乡村的全面振兴做出了一定贡献。

　　近年来，中国食品院秉承“创新发展，服务行业”的发展理念，持续深化基础研究，积极推广成果应用，该课题的顺利验收对于推动中国食品院科研项目良性发展和学术水平的整体提升具有重要意义。

标签：食品发酵葡萄种植葡萄北京食品

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