“三品”行动赋能酒业数字化发展
时间: 2023-02-09
来源: 中国酒业协会CADA微信号
核心提示:
4月6日，工业和信息化部消费品工业司公开征求对《消费品工业数字“三品”行动方案（2022-2025年）（征求意见稿）》的意见，征求意见至2022年4月20日。数字“三品”行动，为加快消费品工业数字化转型，推动增品种、提品质、创品牌“三品”战略深入实施打下了良好的基础。
4月6日，工业和信息化部消费品工业司公开征求对《消费品工业数字“三品”行动方案（2022-2025年）（征求意见稿）》的意见，征求意见至2022年4月20日。数字“三品”行动，为加快消费品工业数字化转型，推动增品种、提品质、创品牌“三品”战略深入实施打下了良好的基础。
4月6日，工业和信息化部消费品工业司公开征求对《消费品工业数字“三品”行动方案（2022-2025年）（征求意见稿）》的意见，征求意见至2022年4月20日。数字“三品”行动，为加快消费品工业数字化转型，推动增品种、提品质、创品牌“三品”战略深入实施打下了良好的基础。
《意见稿》中称，随着新一代数字技术蓬勃发展，数字经济新动能持续增强，消费品工业亟待通过数字化转型推进质量变革、效率变革、动力变革，释放发展新活力。行动方案的目标是到2025年，消费品工业实施数字“三品”的技术融合应用能力明显增强，消费品领域培育一批新品、名品、精品，品种引领力、品质竞争力和品牌影响力不断提升。
由此可以看出，《意见稿》的重中之重是要通过数字化赋能“三品”战略的深入实施，促进消费品工业的高质量发展。
近年来，中国酒类产业着力实施增品种、提品质、创品牌“三品”战略，狠抓改革创新，加快转型升级，践行高质量发展，开启了酒类产业全新发展新局面。无创新，不发展。在科技飞速发展的今天，数字化创新已成为各大产业突破未来的着力点之一。名酒企业更是先知先觉，充分发挥行业领军企业的模范作用，借助数字化加持全产业链发展，为社会经济贡献着应有的酒业力量。
数字“增品种”
《意见稿》指出，要“培育智慧化的消费品，丰富和细化产品种类，加速新产品开发，以优质供给助力消费升级，提升消费者获得感。”这与酒业新消费新需求趋势是不谋而合的。当前酒类消费市场发生的最大变化不仅仅是产品品质的持续升级，消费者对优质、个性化、特色化等酒类新产品的追求也在不断升级。为此，广大酒企不断尝试推出洞藏酒、生肖酒、私人定制酒、文创酒……以满足消费者的需求。在此基础上，越来越多的行业正朝着“数字化”迈进。数字藏酒、数字酒庄开启了酒业营销的新时代，也为消费者开启了一种新的生活方式。
基于产业发展需要，中国酒业协会积极制订各类团体标准，在标准的推动与支撑下，各大领军企业规范生产“年份酒”、“酒庄酒”、“陈年白酒”、“工坊啤酒”等，同时背靠产区优势，让消费者明白了什么才是真正的好酒，让消费者通过体验真正感受到了美酒之美、美酒之韵、美酒之悦。总而言之，在未来只有真正抓住了消费所需，满足了消费所需，酒类产业才能与消费者融为一体，共享美酒相伴的美好生活。
数字“提品质”
酿酒产业企业数量减少、产销量降幅明显，但利润水平大幅上升的态势，充分反映了市场消费的动向，产销量下降意味着消费量减少，而售价和利润水平的大幅增长，说明消费者消费水平提升和对个性化和中高端产品越来越青睐。《意见稿》给出数字“提品质”的路径为“培育一批全生命周期质量管控、需求敏捷感知和产销用协同的智能制造示范工厂，凝练一批解决方案，提升现代化管理水平，提高资源配置和运行效率。”
当前，为了满足不同消费群体的需求，酒类产品的种类也更加丰富。无论白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒，乃至其他酒种，在酒类市场结构布局上都在纷纷加码中高端产品。这折射出消费升级对酒类产品的品质提出了更高要求，也可以说，消费需求的转变推动了酒类产品结构的转型升级。近年来，白酒头部酒企已经在积极调整营销顶层设计，从战略层面布局营销数字化转型。企业利用大数据、云计算、物联网、人工智能等数字技术，对数据进行快速收集、存储、传输、处理和应用场景开发，从而推动经济社会活动变革的伟大历程。同时充分运用数字化、智能化的思维来审视行业，让数据支撑业务，决策依据数据，使有价值的数据助力企业提质增效。
数字“创品牌”
2017年5月10日“中国品牌日”的设立，标志着“发挥品牌引领作用”上升到了前所未有的高度。《意见稿》中提出，要“依托产业联盟、行业机构、龙头企业围绕优势产业，着力发展协同制造、共享制造、众包众创新模式，突出主导产品和区域特色，完善产业结构配套，打造竞争力强、美誉度高的区域品牌”。这与中国酒业协会大力发展特色产区的谋略是高度契合的。
近年来，随着传播方式在品牌塑造中的角色地位越来越重要，酿酒企业正在不断加强新媒体传播体系建设，强化自身创意能力与对接能力，提升媒体传播效率。以产区不可复制的地理生态环境为空间轴、以独特酿造历史文化为时间轴，整合各方传播资源。以酒为媒、用酒发声，突出展示了中国酒业的品牌优势、品质优势，通过挖掘酒历史，讲好酒故事，全面提升品牌酒企的知名度、美誉度和影响力。
因此，在中国经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段的今天，中国酒业的品牌建设也进入到了高质量发展的新阶段。品牌酒企传承和弘扬传统酿造技艺及工匠精神，让中国名酒成为了助力美好生活和健康生活的代名词。
随着社会经济的发展，数字化已经逐渐渗入到了各行各业。在国内新冠肺炎疫情防控常态化背景下，酒业作为实体经济，承担地方经济与社会发展“稳定器”和“压舱石”的作用日益凸显。数字化作为为酒业高质量发展的重要驱动力，正在经历新思想观念、新商业模式、新生产方式等多种变革，而这其中的每一个环节都与“数字化”密切相关。向数字化终端转型、利用数字化技术重构商业模式和提升核心竞争力，已经成为整个酒类产业未来发展的必然选择。
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