德国黑森州：酒吧售卖生啤酒近一半细菌含量超标
时间: 2023-02-09
来源: 中国国际啤酒网
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夏日炎炎，很多人都喜欢喝上几杯冷藏生啤酒解暑。但黑森州近日发布的针对酒吧所售卖生啤酒的调查显示，87个受检生啤酒样本中有37个细菌超标，超标率达42%。
夏日炎炎，很多人都喜欢喝上几杯冷藏生啤酒解暑。但黑森州近日发布的针对酒吧所售卖生啤酒的调查显示，87个受检生啤酒样本中有37个细菌超标，超标率达42%。
【中国国际啤酒网】夏日炎炎，很多人都喜欢喝上几杯冷藏生啤酒解暑。但黑森州近日发布的针对酒吧所售卖生啤酒的调查显示，87个受检生啤酒样本中有37个细菌超标，超标率达42%。
实验室负责人Hubertus Brunn称，大多数情况下发现的细菌是大肠杆菌，表明其卫生状况不佳。
检测人员称，最常见的菌群超标原因来自于酒吧设施不合格的卫生状况，如水龙头、水池和清理物品的密封状态和放置不合理等。但Bruun表示这应该不存在健康风险。原因为冷啤酒4至7度的低温以及其含有的酒精均对细菌有抑制作用。
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