青岛市食品安全监督抽检信息通告 2021年第7期（总第36期）

时间: 2023-02-09 来源: 青岛市市场监督管理局

核心提示:
为进一步保障食品安全，青岛市市场监督管理局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、饮料等20大类食品1461批次样品进行了监督抽检，其中43批次样品不合格，检出了农药残留超标、兽药残留超标、其他污染物、微生物污染、重金属污染、超范围、超限量使用食品添加剂等问题。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和青岛市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，市市场监督管理局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、饮料等20大类食品1461批次样品进行了监督抽检，其中43批次样品不合格，检出了农药残留超标、兽药残留超标、其他污染物、微生物污染、重金属污染、超范围、超限量使用食品添加剂等问题。

　　现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

　　一、超范围、超限量使用食品添加剂：

　　黄岛区两源美便利店抽检的标称黄岛区巧手麦香馒头店生产的馒头，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。

　　平度市磊强超市抽检的馄饨皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

　　青岛市市北区八方人家大酒店抽检的凉拌海蜇皮，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为必维信诺（山东）检测技术有限公司。

　　青岛丛氏琪琪菜馆有限公司抽检的海蜇，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。

　　青岛小媛媛餐饮文化管理有限公司抽检的粉条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

　　青岛春金扬餐饮管理有限公司抽检的熟猪头肉，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛顺昌检测评价有限公司。

　　平度市唐田宏达超市抽检的馒头，脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。

　　二、农药残留超标问题：

　　青岛利客来集团股份有限公司湘潭路超市抽检的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院（山东）集团有限公司。

　　青岛崂山区佰乐佳超市抽检的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。

　　崂山区石老人胖子果蔬店销售的韭菜，辛硫磷不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛市产品质量监督检验研究院。

　　黄岛区家家乐购超市抽检的豇豆，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。

　　城阳区宜多佳超市抽检的香蕉，噻虫胺和噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

　　青岛市城阳区光大超市棘洪滩店抽检的油菜，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

　　平度市惠客乐超市（万家店）抽检的油菜，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

　　平度市四季鲜蔬菜店抽检的辣椒，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

　　平度市玉顺茶苑抽检的崂山绿茶，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

　　平度市佳乐客润泽超市销售的韭菜，经山东省产品质量检验研究院检验发现，其中腐霉利不符合食品安全国家标准规定。平度市佳乐客润泽超市对检验结果提出异议，并申请复检；经国家果蔬及加工产品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。

　　平度市庄须艳蔬菜批发部抽检的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

　　平度市姜雪峰蔬菜批发部抽检的油菜，啶虫脒和阿维菌素不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

　　平度市庄须艳蔬菜批发部抽检的油菜，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东世通检测评价技术服务有限公司。

　　莱西市乔徳超市抽检的韭菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛中一监测有限公司。

　　三、兽药残留超标问题

　　城阳区杨志学水产品店抽检的鲟鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

　　市南区青岛永旺东泰商业有限公司销售的生猪肉（猪前腿），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东省食品药品检验研究院。

　　青岛慈慧酒店投资管理有限公司大渔铁板烧酒店抽检的牛肉，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

　　青岛市城阳区光大超市棘洪滩店抽检的鲜鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

　　李沧区青山羊民俗大灶台酒店抽检的草鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院（山东）集团有限公司。

　　青岛隆祺花园酒店有限公司珠山雨花苑分公司抽检的鸦片鱼（海水鱼），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。

　　城阳区六六六酒馆抽检的鲜鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

　　四、其他污染物问题

　　青岛锅鼎鸿餐饮管理有限公司抽检的碗（自消毒餐具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院（山东）集团有限公司。

　　黄岛区青岛港投餐饮酒店管理有限公司使用的餐碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为日照市市场监管检验检测中心。

　　五、微生物污染问题

　　黄岛区雅贤居餐馆抽检的集中消毒餐具，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。

　　黄岛区青岛董家口瑞港大酒店有限公司使用的餐碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为日照市市场监管检验检测中心。

　　黄岛区毛重慧餐馆抽检的自消毒餐具（圆盘），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。

　　城阳区随贵龙牛肉板面店抽检的自消毒碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

　　胶州市牛味食足餐饮店抽检的勺子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

　　胶州市牛味食足餐饮店抽检的筷子，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

　　胶州市艾嘉餐饮品牌管理店抽检的小碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海润农大检测有限公司。

　　莱西市海悦之家酒楼抽检的自消毒餐碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛中一监测有限公司。

　　莱西市丰泽园酒店抽检的自消毒小碟，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛中一监测有限公司。

　　莱西市荔坊食府抽检的自消毒茶杯，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛中一监测有限公司

　　六、生物毒素问题

　　青岛即墨振华大润发商业有限公司抽检标称朝阳市顺合农业开发有限公司生产的有机玉米粉，玉米赤霉烯酮不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛海关技术中心。

　　七、质量指标问题

　　黄岛区两源美便利店抽检的标称德州学泉食品有限公司生产的绵白糖，还原糖分不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。

　　八、重金属污染问题

　　胶州市纪木纲鲜海产品店销售的梭子蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为通标标准技术服务（青岛）有限公司。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

　　特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中生产经营者的不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。

　　特此通告。

　　附件：

1.食品抽检合格产品信息.xlsx

2.食品抽检不合格产品信息.xlsx

3.农村地区专项抽检合格产品信息.xlsx

4.农村地区专项抽检不合格产品信息.xlsx

5.部分不合格检验项目小知识.docx

　　青岛市市场监督管理局

　　2021年8月24日

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