石家庄市商务局 石家庄市市场监督管理局关于组织推荐首批“深夜食堂”的通知

为进一步繁荣夜间消费市场，不断激发餐饮消费升级潜力，更好满足市民和游客多样化、品质化夜间消费需求，促进我市夜经济繁荣发展。市商务局联合市市场监管局拟在市内四区、高新区推出首批“深夜食堂”，请辖区商务部门会同市场监管局，按照“深夜食堂”申报条件，在前期摸底推荐但不局限于此名单的基础上，择优进行推荐，市内四区各推荐20家，高新区推荐10家，如本辖区优质“深夜食堂”较多，可适当放宽推荐数量。后期有符合条件的可继续推荐。

请有关县（市、区）高度重视，认真筛选推荐，推荐名单汇总表和企业申报材料（装订成册）请于6月9日前报送至市商务局。

联系人及电话：市商务局崔强       86689492

市市场监督管理局李文华 66167118

石家庄市商务局        石家庄市市场监督管理局

2021年6月1日

“深夜食堂”申报条件和评定程序

为充分挖掘我市优质深夜食堂资源，更好满足市民和游客夜间品质化消费需求，促进夜经济繁荣发展。特制定申报条件和评定程序。

一、申报条件

1.有固定的经营场所，各类证照齐全，符合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规规章制度要求，食品安全风险等级达到B级以上，近三年无违法违规等不良记录及问题。

2.常态化疫情防控措施健全，从业人员按要求持有效期内的健康证上岗，保持良好的个人卫生。

3.以单店申报深夜食堂的，营业面积不少于300平方米；以商业街区为单位申报深夜食堂的，应为我市已建成的特色商业街区，街区内深夜食堂参与商户应占总餐饮商户的50%以上。以连锁企业申报深夜食堂的，深夜食堂参与门店应达到20家以上，且市内四区、高新区均有门店。

4.餐饮油烟排放、餐厨垃圾处理、废水处置等，须符合生态环境、城管等部门要求。

5.深夜食堂夜间营业时间应到24时以后。

6.在明显位置张贴设置厉行节约、制止餐饮浪费宣传标语、标识，将节约理念纳入餐饮采购、加工、服务的全过程，积极推行公勺公筷。

7.获得过老字号、“石字号”、国家钻级酒家、国家绿色饭店等国家、省、市相关荣誉的企业优先考虑。

二、评定程序

（一）企业申报。由辖区商务部门会同市场监管部门，按照申报条件，组织餐饮企业积极申报（连锁企业在注册地申报），并提交以下材料：申报表、有关证照复印件（营业执照、食品经营许可证、食品安全风险等级证明等）、能证明营业面积的不动产登记证、合同或协议复印件（单店）、食品安全承诺书、相关荣誉证书复印件、连锁企业或商业街区“深夜食堂”明细。

（二）县区推荐。辖区商务部门会同市场监管部门择优推荐，并出具正式推荐意见连同企业申报材料（装订成册），报送至市商务局。

（三）部门审核。市商务局根据县区推荐名单，征求市市场监管、城管、环保等部门意见。

（四）名单确定。综合部门和县区意见，形成最终名单。 

“深 夜 食 堂”申 报 表

连锁企业及商业街区“深夜食堂”申报表

“深夜食堂”推荐汇总表 

填表联系人及电话：

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