关于批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量的公告(卫生部公告2010年第16号)
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经审核，卫生部现批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量。
| 发布单位 |
卫生部
|
发布文号 | 卫生部公告2010年第16号 |
| 发布日期 | 2010-10-21 | 生效日期 | 2010-10-21 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 废止日期 | 暂无 |
| 属性 | 通告公告 | 专业属性 | 限量相关 |
| 备注 | http://www.gov.cn/gzdt/2010-11/01/content_1735409.htm | ||
葡萄皮红等18种扩大使用范围、使用量的食品添加剂
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序号 |
食品添加剂名称 |
类别 |
使用范围 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
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食品名称/分类 |
食品分类号 |
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1. |
葡萄皮红 |
着色剂 |
焙烤食品 |
07.0 |
2.0 |
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2. |
姜黄素 |
着色剂 |
糖果 |
05.02 |
0.7 |
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3. |
叶黄素 |
着色剂 |
糖果 |
05.02 |
0.15 |
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4. |
栀子蓝 |
着色剂 |
焙烤食品 |
07.0 |
1.0 |
|
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5. |
山梨酸钾 |
防腐剂 |
腌渍的蔬菜 |
04.02.02.03 |
1.0 |
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6. |
脱氢乙酸钠 |
防腐剂 |
腌渍的蔬菜 |
04.02.02.03 |
1.0 |
|
|
7. |
微晶纤维素 |
稳定剂 |
稀奶油 |
01.05.01 |
按生产需要适量使用 |
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|
8. |
羧甲基纤维素钠 |
稳定剂 |
稀奶油 |
01.05.01 |
按生产需要适量使用 |
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|
9. |
焦磷酸钠 |
水分保持剂 |
热凝固蛋制品 |
10.03.02 |
5.0 |
单独使用或与六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配使用。 |
|
10. |
三聚磷酸钠 |
水分保持剂 |
热凝固蛋制品 |
10.03.02 |
5.0 |
单独使用或与六偏磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。 |
|
11. |
六偏磷酸钠 |
水分保持剂 |
热凝固蛋制品 |
10.03.02 |
5.0 |
单独使用或与三聚磷酸钠、焦磷酸钠复配使用。 |
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12. |
麦芽糖醇 |
甜味剂 |
调味和果料发酵乳 |
01.02.02 |
按生产需要适量使用 |
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|
可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克力和代巧克力 |
05.01 |
|||||
|
餐桌甜味料 |
11.04 |
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13. |
山梨糖醇（液） |
甜味剂 |
膨化食品 |
16.06 |
按生产需要适量使用 |
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14. |
柠檬酸 |
食品工业用加工助剂 |
植物油 |
02.01.01.01 |
2.0 |
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15. |
L（+）-酒石酸 |
酸度调节剂 |
葡萄酒 |
15.03.01 |
4.0g/L |
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16. |
普鲁兰多糖 |
增稠剂 |
冷冻饮品（除外03.04食用冰） |
03.0 |
10.0 |
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17. |
乳铁蛋白 |
其他 |
发酵乳 |
01.02 |
1.0 |
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调制乳 |
01.01.02 |
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|
含乳饮料 |
14.03.01 |
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18. |
抗坏血酸 |
抗氧化剂 |
去皮或预切的鲜水果 |
04.01.01.03 |
5.0 |
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|
去皮、切块或切丝的蔬菜 |
04.02.01.03 |
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