注意！新疆抽检8类79批次食品，你爱吃的毛毛虫面包检出大肠菌群超标

时间: 2023-02-09 来源: 食品伙伴网

核心提示:
6月5日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布2020年第14期食品安全抽检信息，组织抽检乳制品、饮料、糖果制品、酒类、糕点、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等8类食品79批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品78批次，不合格样品1批次。不合格食品涉及微生物污染指标问题。

　　食品伙伴网讯 6月5日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布2020年第14期食品安全抽检信息，组织抽检乳制品、饮料、糖果制品、酒类、糕点、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等8类食品79批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品78批次，不合格样品1批次。不合格食品涉及微生物污染指标问题。

　　抽检信息显示，不合格产品为乌鲁木齐安居尔食品有限公司生产的毛毛虫面包，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准糕点、面包》（GB7099-2015）中规定，一个样品的5次检测结果均不得超过100 CFU/g且至少3次检测结果不超过10 CFU/g。大肠菌群超标的原因，可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或者是生产加工过程不符合卫生要求，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　对抽检中发现的不合格食品，新疆自治区市场监督管理局已责成相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。

不合格产品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

样品名称

规格型号

商标

生产日期

不合格项目

检验结果

标准值

检验机构

乌鲁木齐安居尔食品有限公司

新疆乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）高新北区银藤街99号一期A区A9

乌鲁木齐安居尔食品有限公司

新疆乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区）高新北区银藤街99号一期A区A9-1#、2#、3#、4#

毛毛虫面包

100克/袋

安居尔

2020/03/29

大肠菌群

280CFU/g;310CFU/g;450CFU/g;430CFU/g;530CFU/g

n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g

新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院

（来源：新疆维吾尔自治区市场监督管理局）

糕点监督抽检不合格产品信息.xlsx
相关报道：新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2020年第14期） 2020年第50号

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