江西曝光：纯正菜籽油“变味”糯米老酒太“甜”

时间: 2023-02-09 来源: 食品伙伴网

核心提示:
因为酸值指标不合格，江西好爱家粮油工业有限公司生产的纯正菜籽油被江西省食药监局点名曝光，一同曝光的还有弋阳县赛军酿造厂生产的糯米老酒（干型）和枸杞子糯米黄酒。

食品伙伴网讯因为酸值指标不合格，江西好爱家粮油工业有限公司生产的纯正菜籽油被江西省食药监局点名曝光，一同曝光的还有弋阳县赛军酿造厂生产的糯米老酒（干型）和枸杞子糯米黄酒。

据了解，酸值（价）主要反映食品中的油脂酸败的程度。造成酸值（价）不合格的主要原因有：原料采购上把关不严，如食用植物油的原料水分过高，会加速油脂的酸败；生产工艺不达标，如植物油精炼不到位或未精炼；产品储藏条件不当，特别是在夏季，受气候环境影响因素更大，易导致食品中脂肪的氧化酸败。

除菜籽油外，此次检出的糯米老酒（干型）和枸杞子糯米黄酒则是因为违规添加了甜蜜素，不合格原因可能是有的企业为增加产品甜味，或者降低生产成本，超范围使用甜味剂，当然也不排除是其他原辅料使用不当带入。

在此，提醒消费者：当食用油酸败时，会产生醛酮类化合物，长期摄入会对健康有一定影响，消费者在使用过程中可以通过辨别有无哈喇等异味来判断是否可以食用。而酒类产品在食用时若口感太甜，也应当注意，不要购买。

相关报道：江西省食品药品监督管理局2017年第10期食品安全监督抽检信息通告

标签：食药监局菜籽油枸杞黄酒粮油糯米

声明:
①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载。
②凡本网注明“信息来源：XXX(非食品伙伴网)”的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。
※ 联系方式邮箱：news@foodmate.net qq：1530909346 电话：0535-2122172

上一篇: 四川省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2017年第6号）

下一篇: 江西省食品药品监督管理局2017年第10期食品安全监督抽检信息通告

江西曝光：纯正菜籽油“变味”糯米老酒太“甜”

服务推荐

行业动态