外媒：啤酒含鱼成分 素食族呼吁研究替代品
时间: 2023-02-09
来源: 食品伙伴网
核心提示:
据外媒报道，大多数人并不了解，啤酒里面其实含有鱼的成分。英国真麦酒促进组织（Campaign for Real Ale）现在一直在呼吁酿酒商研究替代品。
据外媒报道，大多数人并不了解，啤酒里面其实含有鱼的成分。英国真麦酒促进组织（Campaign for Real Ale）现在一直在呼吁酿酒商研究替代品。
食品伙伴网讯 据外媒报道，大多数人并不了解，啤酒里面其实含有鱼的成分。英国真麦酒促进组织（Campaign for Real Ale）现在一直在呼吁酿酒商研究替代品。
报道称，一般提到啤酒成分，大多会列举啤酒花、麦芽、大麦和水，外加酵母，几乎不可能想到鱼鳔，但其实啤酒可能都添加了鱼鳔制成的鱼胶。
早在19世纪，鱼胶便被作为澄清剂用于啤酒，让啤酒看起来更透亮、更吸引人，酿酒厂家普遍使用这种无味的添加物，从大规模生产的品牌到小型酿酒厂都一样。
部分原文报道如下：
Many people may not realise the beer in their pint glass contains a product made from fish. Now the Campaign for Real Ale （Camra） is calling on brewers to investigate alternatives for their drinks. But why is fish put in beer anyway?
Ask somebody to list the classic ingredients of beer and the chances are they will come back with: hops, malt, barley and water, with a bit of yeast thrown in for good measure.
原文链接：<http://www.bbc.com/news/uk-england-37350233>
标签：
声明:
①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载。
②凡本网注明“信息来源：XXX(非食品伙伴网)”的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。
※ 联系方式 邮箱：news@foodmate.net qq：1530909346 电话：0535-2122172
①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载。
②凡本网注明“信息来源：XXX(非食品伙伴网)”的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。
※ 联系方式 邮箱：news@foodmate.net qq：1530909346 电话：0535-2122172
