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2024年第三届酒类企业食品质量安全控制专项培训通知

时间: 2024-03-25 来源: 酒类技术与认证联盟
核心提示:
2024年第三届酒类企业食品质量安全控制专项培训预通知
 

为了帮助酒类企业落实食品安全主体责任,有效应用法律法规和标准要求,防范食品质量安全风险和监管风险发生,食品伙伴网拟定于2024年3月27-29日举办第三届酒类企业食品质量安全控制专项培训,对行业监管动态、法规标准应用、食品安全风险管控、内部质量管理提升等方面进行专题解读。本次培训将邀请行业监管、法规标准、酒类企业现场检查、酒类标签评审等行业专家就大家关心的法律法规应用、标准制修订、酒类生产过程食品质量安全控制等热点问题进行讲解。具体培训安排如下:


组织单位

主办单位:食品伙伴网

协办单位:北京联食认证服务有限公司

培训内容

1.酒类企业合规管理及落实食品安全主体责任案例分析

 依据《食品安全法》及实施条例和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规,结合酒类企业生产实际和酒类行业抽检数据、舆情事件、行政处罚等案例重点解读酒类企业如何做好合规管理。

2.酒类相关最新标准应用解读

针对近年发布或征求意见的酒类相关标准进行重点讲解,如:GB/T 10345-2022《白酒分析方法》实际应用、GB/T 10346-2023《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》实际应用、GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》实际应用、GB 4806.1《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》征求意见稿与2016版比对分析、GB/T 10781.4《白酒质量要求 第4部分:酱香型白酒》征求意见稿与GB/T 26760-2011《酱香型白酒》等。

3.GB 14881在酒类生产企业的应用解读

依据GB 14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》,结合酒类生产企业生产过程管控具体情况,重点解读其在酒类生产企业的实际应用。并对GB 14881征求意见稿与2013版进行比对分析,讲解其部分变动内容。

4.酒类包装车间质量安全风险管控及成品酒质量控制解析

 依据GB 14881、GB 8951、GB 12696等生产规范类食品安全标准,结合酒类包装车间设备实施管理、人员管理、现场管理等案例和成品酒易发质量问题,重点解读包装车间质量安全风险管理和成品酒质量控制。

5.酒类标签评审及标签合规管理应用解读

依据《食品标识管理规定》、GB 7718等标签法规和标准最新修订情况,结合酒类标签行政处罚和舆情危机事件,重点解读酒类标签评审及标签合规管理要点。

培训对象

酒类生产企业负责人及食品安全管理人员;酒类生产企业采购、酿酒、包装、检测等工作人员;有志于改善酒类行业食品安全管理之人士。

培训时间

培训时间:2024年3月27-29日

培训地点:济南漫心酒店

培训费用

标准费用:3200元/人,含培训费、资料费、会务费、餐费(午餐和晚餐)等;

2024年3月8日前报名,享受优惠价3000元/人

同一企业两人以上(含两人)报名享受 2800元/人团购价格

住宿统一安排,费用自理;亦可自行安排

费用支付方式

报名学员请将费用汇至如下账户(汇款请备注:酒类培训费):   

公司名称:济南富美特信息科技有限公司
银行账号:371899991013000033494
开户银行:交通银行股份有限公司济南自贸试验区支行
考试及证书发放

本次培训课程结束后会进行考试,考试通过的学员,将为其发放食品安全员证书》

本次培训将为所有完成培训课程的学员发放20学时《食品从业人员食品安全法律法规培训学时证书》

报名方式

请有意参加培训的企业人员尽早填写《培训报名表》(见附件),信息务必填写准确,发至培训联系人,我们将依据报名表信息做好各项会务准备工作。

联系人:

王老师 15110692985(微信同号)

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