风干牛肉、梭子蟹、沃柑……内蒙古这9批次食品上不合格名单
时间: 2023-02-09
来源: 食品伙伴网
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9月7日，内蒙古自治区市场监督管理局公布了497批次食品抽检情况，涉及茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、酒类等18大类食品，有9批次食品上了不合格名单，主要是农药残留超标、质量指标不达标、微生物超标、重金属污染等问题。
9月7日，内蒙古自治区市场监督管理局公布了497批次食品抽检情况，涉及茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、酒类等18大类食品，有9批次食品上了不合格名单，主要是农药残留超标、质量指标不达标、微生物超标、重金属污染等问题。
食品伙伴网讯 9月7日，内蒙古自治区市场监督管理局公布了497批次食品抽检情况，涉及茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、酒类等18大类食品，有9批次食品上了不合格名单，主要是农药残留超标、质量指标不达标、微生物超标、重金属污染等问题。
2批次果蔬检出农药残留超标问题
不合格食品中，有2批次果蔬检出农药残留超标问题，分别为：巴彦淖尔市乌拉特前旗乌拉山张二有蔬菜批发销售的小白菜检出啶虫脒不符合食品安全国家标准规定；巴彦淖尔市乌拉特前旗乌拉山镇萌业果蔬店销售的沃柑检出苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。
苯醚甲环唑（difenoconazole），是高效广谱杀菌剂，对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的防治作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，苯醚甲环唑在柑中的最大残留限量值为0.2mg/kg。
啶虫脒是内吸性杀虫剂，具有层间传导活性和触杀、胃毒作用。用于防治半翅目（特别是蚜虫）、缨翅目和鳞翅目害虫，叶面或土壤处理，适用作物广泛，特别适用于蔬菜、果树和茶树。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，啶虫脒在普通白菜中的最大残留限量值为1mg/kg。
2批次肉制品检出微生物超标问题
不合格食品中，有2批次肉制品检出微生物超标问题，分别为：呼伦贝尔市内蒙古呼伦贝尔市友谊有限责任公司友谊超市销售的、新巴尔虎左旗蒙古人家传统肉食品加工有限公司生产的风干牛肉；呼伦贝尔市海拉尔区大山食品商行销售的、牙克石市发达发食品厂生产的茶香熏烤羊小腿，均检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726—2016）中规定，熟肉制品（除发酵肉制品外）一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过105CFU/g，且至少3次检测结果不超过104CFU/g。熟肉制品中菌落总数超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
皮皮虾、梭子蟹检出重金属污染问题
不合格食品中，有3批次皮皮虾、梭子蟹检出重金属污染问题，分别为：呼和浩特市赛罕区味之缘海鲜水产品批发部销售的皮皮虾、呼和浩特市赛罕区国珠水产品销售部销售的梭子蟹、呼和浩特市赛罕区国珠水产品销售部销售的皮皮虾，均检出镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉在鲜、冻水产甲壳类动物中的限量值为0.5mg/kg。梭子蟹、皮皮虾中镉超标的原因，可能是其养殖过程中富集环境中的镉元素。
除上述产品外，还有2批次食品检出质量指标不达标的问题，分别为：乌兰察布市卓资县新区世纪联华购物广场销售的、内蒙古睿庆食品酿造有限公司生产的纯粮老陈醋检出总酸（以乙酸计）不符合产品明示质量要求；呼和浩特市内蒙古万悦商业管理有限公司邻里荟分公司销售的、呼和浩特市新荣昌食品有限公司生产的赤砂糖检出总糖分不符合产品明示质量要求。
对抽检中发现的不合格食品，内蒙古自治区市场监督管理局已责令呼和浩特市、呼伦贝尔市、乌兰察布市、巴彦淖尔市等地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向内蒙古自治区市场监督管理局报告。
内蒙古自治区市场监督管理局关于497批次食品抽检情况的通告不合格样品信息
| 序号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 分类 | 检验机构名称 |
| 1 | 赛罕区味之缘海鲜水产品批发部 | 内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区新聚丰海鲜市场大厅31号西 | / | / | 皮皮虾 | 散装 | 2021/11/13 | 镉(以Cd计) | 2.3mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 |
| 2 | 赛罕区国珠水产品销售部 | 呼和浩特市赛罕区大学东路融桥海鲜市场一楼 | / | / | 梭子蟹 | 散装 | 2021/11/15 | 镉(以Cd计) | 1.5mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 |
| 3 | 赛罕区国珠水产品销售部 | 呼和浩特市赛罕区大学东路融桥海鲜市场一楼 | / | / | 皮皮虾 | 散装 | 2021/11/15 | 镉(以Cd计) | 2.4mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 |
| 4 | 内蒙古呼伦贝尔市友谊有限责任公司友谊超市 | 海拉尔区桥头街10号 | 新巴尔虎左旗蒙古人家传统肉食品加工有限公司 | 呼伦贝尔市新巴尔虎左旗农牧业生态产业园区三村 | 风干牛肉 | 250克/袋 | 2022/3/14 | 菌落总数 | ＜10；1700000；1400000；700000；180000；CFU/g | n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 肉制品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 |
| 5 | 海拉尔区大山食品商行 | 海拉尔区正阳办温州城东大街55号 | 牙克石市发达发食品厂 | 牙克石市工业大街北侧 | 茶香熏烤羊小腿 | 800g±40g/盒 | 2022/1/10 | 菌落总数 | 17000；27000；25000；12000；3300；CFU/g | n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 肉制品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 |
| 6 | 卓资县新区世纪联华购物广场 | 卓资山镇开元小区16号楼401室 | 内蒙古睿庆食品酿造有限公司 | 内蒙古乌兰察布市卓资县头号村 | 纯粮老陈醋 | 500ml/瓶 | 2021/12/26 | 总酸(以乙酸计) | 4.23g/100mL | ≥6.0g/100mL | 调味品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 |
| 7 | 乌拉特前旗乌拉山张二有蔬菜批发 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗常青农贸市场 | / | / | 小白菜 | 散装称重 | 2022/5/22 | 啶虫脒 | 1.22mg/kg | ≤1mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 |
| 8 | 内蒙古万悦商业管理有限公司邻里荟分公司 | 内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区鄂尔多斯东街与丰州南路交叉口东北角商业楼负一层 | 呼和浩特市新荣昌食品有限公司 | 呼和浩特市玉泉区西菜园乡西瓦窑村 | 赤砂糖 | 500克/袋 | 2022/4/17 | 总糖分 | 77.11g/100g | ≥92.5g/100g | 食糖 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 |
| 9 | 乌拉特前旗乌拉山镇萌业果蔬店 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗乌拉山镇水利北路七星嘉园南区底店 | / | / | 沃柑 | 散装称重 | 2022/5/27 | 苯醚甲环唑 | 0.32mg/kg | ≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 |
（来源：内蒙古自治区市场监督管理局）
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